近年來，隨著人工智能不斷滲透到社會生活的方方面面，越來越多的學校開始引入“互聯網+智慧食堂”模式，利用數字化技術對食堂進行管控，實現食品安全的可追溯和可視化。

　　智慧食堂就是運用物聯網、大數據、人工智能等技術，實現了對食品采購、加工、儲存、銷售等全流程的數字化管控。通過數字化管控，可以有效提高食堂管理效率，降低食品安全風險，提升就餐者的滿意度。

　　智慧食堂的特點

　　食品安全可追溯：智慧食堂可以運用物聯網技術，對食品的來源、運輸、儲存進行實時監控。一旦發現食品存在安全隱患，系統會自動預警，及時攔截問題食品進入食堂。此外，通過大數據分析，系統還能預測食品的需求量，幫助食堂合理安排采購計劃，避免浪費。

　　食品儲存安全：智能倉儲管理系統，實現了對食品儲存環境的實時監控和自動調節。系統能夠根據食品的特性自動調節溫度、濕度等環境因素，確保食品新鮮安全。同時，系統還能對食品的保質期進行管理，提前預警過期食品，避免誤用過期食品。

　　可視化管理：借助監控系統，家長和學校管理人員可以實時查看食堂的操作情況，實現對食堂的遠程監管。

　　大數據分析：利用大數據技術，智慧食堂可以對學生的飲食習慣進行分析，為學校提供科學的營養配餐建議。

　　智能結算：智能結算系統實現了快速、準確的結算服務。就餐者可以通過刷卡、掃碼、人臉識別等方式進行支付，系統會自動記錄每份菜品的銷售數量和金額。

　　卓餐智慧食堂多年來為各企業、學校、機關單位等食堂提供就餐管理、后廚管理和供應鏈管理的一站式解決方案，如需了解更多關于智慧食堂的信息，可聯系：020-28186443卓餐智慧食堂。